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衡量食品质地特性、评价食品品质的仪器介绍

衡量食品(pin)(pin)质(zhi)地特性(xing)、评价食品(pin)(pin)品(pin)(pin)质(zhi)的(de)仪器介绍

通过综述在质(zhi)(zhi)构(gou)仪测试(shi)过程中,测试(shi)样(yang)品(pin)本(ben)身、测试(shi)模式、测试(shi)参(can)数条件(jian)及测试(shi)关键指标(biao)的选(xuan)取对质(zhi)(zhi)构(gou)特(te)性的影响,为建(jian)立质(zhi)(zhi)构(gou)检测的统一标(biao)准提供参(can)考依(yi)据(ju)。

測定対象物

食品ゼリー、コンニャク、豆腐、かまぼこ、豆、麺類、菓子、ソーセージ、チーズ、ヨーグルト、米、果物、野菜、ケチャップ、マヨネーズ、ジャム etc.
医薬品錠剤、カプセル、顆粒、軟膏、絆創膏、注射器、注射針 etc.
化粧品口紅、クリーム、ジェル、ファンデーション、石鹸 etc.
工業製品ゴム、包装材料、接着剤、テープ、スイッチ、ICチップ、粘土、フィルム、チューブ etc.

試験項目

  • ●圧縮強度試験
    ●ゼリー強度試験
    ●破断・破砕強度試験
    ●クリープ試験
    ●折れ曲げ試験

  • ●押し出し強度試験
    ●テクスチャー試験
    ●粘着・付着試験

  • ●疲労度試験
    ●ローリングタック試験
    ●プローブタック試験
    ●粘度・粘弾性試験



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